Recettes de lilie


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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POTAGE NAPOLITAIN sublime

Lavez 500 g de tomates et épluchez-les. Coupez-les en quartiers. Epluchez et lavez 3 grosses pommes de terre. Nettoyez une poignée d'oseille et ...

POULE A L'ANDALOUSE sublime

Coupez la poule en morceaux et faites-la sauter dans de l'huile bien chaude. Ajoutez de l'eau bouillante, les carottes en rondelles, l'oignon coupé ...

CAILLES AUX KIWIS sublime

3 cailles, 3 kiwis, 3 gros morceaux de foie gras frais, alcool de kiwis, graisse de canard ou huile. Farcir les cailles avec du foie gras salé et ...

TERRINE DE PORC A LA MARJOLAINE

300 g de foie de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 50 g de beurre sel poivre un petit verre de porto 300 g de porc (échine) 300 g de jambon ...

TARTE A LA CONFITURE AUX AMANDES

Pour 6 à 8 personnes. Pâte: 250 g de farine une pincée de sel 250 g beurre 1 dl d'eau environ. Garniture: 250 g de confiture de framboises ou ...



FILETS DE SOLES AUX BROCOLIS

Pour 4 personnes : 2 belles soles 4 c à soupe d'huile d'arachide 2 verres de vin blanc sec 1 citron 1 bouquet garni 3 échalotes 2 c à ...

Artichauts a la grecque sublime sublime

4 artichauts 1 citron et demi 1 botte d'oignons 1 5 dl de vin blanc sec 5 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 gros oignon 15 grains de ...

CARDONS A LA BOLONAISE

Pour 4 personnes : 1 cardon 100 g de parmesan 150 g de chair de porc 100 g de beurre 50 g de concentré de tomate 60 g de farine 1 dl ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Paul Bocuse
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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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